中国四大名酒之一：西凤酒中为何仅有国花瓷西凤酒被称为“鉴赏级”？

作者：中国    浏览次数：326次发布时间：2023/1/21返回

中国四大名酒之一：西凤酒中为何仅有国花瓷西凤酒被称为“鉴赏级”？

托尔斯泰曾言“正确的道路是这样，吸取你的前辈所做的一切，然后再往前走。”传承与创新永远是一个民族、一个品牌保持活力的关键。拥有周秦汉唐的盛世华章、十三朝古都、丝绸之路起点、世界第八大奇迹的陕西，就是文化最中国的代表。而三千年无断代传承的西凤酒，也已经成为陕西文化名片之一，国花瓷西凤酒更是以深厚的文化、独特的气韵、卓越的外形，成为“中国韵”的代表。

千年匠心，中国韵

国花瓷西凤酒的诞生，是西凤酒千年传承的核心创举。中国酿酒大师贾智勇匠心酿制，在传承前辈酿酒师古法技艺的基础上，推陈出新，不但继承和发展了凤香型白酒的风格特征，又具有独特的酒品个性，堪称凤香型白酒中酿造工艺最高水准的典范之作。而大国之美牡丹、大器天成耀州瓷、名酒风范西凤酒，让消费者在享受正宗凤香美酒的同时还能品味到盛唐文化的厚重、包容、时代感，具有浓厚的文化底蕴以及强大的推广张力。“国花、国酒、国瓷”荣光汇聚，三大国粹加持展现“国韵匠心”。国花瓷西凤酒一经推出，便给予了消费者更高规格的礼遇。

严选品质，成佳酿

当然，这份礼遇，来自产品细节的不断打磨。为诠释“凤香正宗”，国花瓷西凤酒采用六道严选工艺，让品质始终如一。严选水源：酿造用水全部来自凤凰山地表百米以下的优质矿泉；严选原粮：凤翔县地理标志产品保护范围内的纯天然原粮，层层筛选，最终符合标准的才能投入发酵使用；严守古法：春开坛、夏制曲、秋立窖、冬封藏，酿酒师们严格遵循古法工艺，恪守自然之道，以达到最佳口感；严格陈藏：封藏所用的酒海，是甄选秦岭北麓800米以上生长多年的荆条，经十多道特殊工艺制作完成，保证了国花瓷西凤酒绵柔细腻的口感；严选专线：西凤酒厂第6号专线酿造，全程无菌操作，全线“6S”管理；严格品控：国花瓷共设置了7大关卡55道防线，并借助中国酿酒原料及品质安全研究院、国家酒检中心等平台，对产品进行“源头预防、过程控制、结果监测”的全方位品控管理，并实时记录，实现了全程环节均可追溯。严谨、细节、讲究，赋予了国花瓷独一无二的品质内涵。

技艺、器物、国粹多元融合，中国韵呼之欲出。如今，国花瓷西凤酒正承载着深厚的文化内涵，让大美大雅不断显现，是西凤酒的又一张“王牌”。

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